Một trong các đặc sản của miền Tây, cũng là “con cưng” trong thị trường gạo Việt chính là gạo ST25. Gạo ST25 có hạt dài, thơm dẻo, nấu ít nước, khi nấu không cần xới nhưng vẫn rất thơm ngon. Xuất xứ từ Sóc Trăng, gạo ST25 đã tham dự một cuộc thi bình chọn gạo trong khu vực Đông Nam Á và được bình chọn là loại gạo ngon nhất thế giới.
Gạo ST25 là gì?
Gạo ST25 là loại gạo thượng hạng của Việt Nam, được nhiều báo đài ca tụng là ngon nhất thế giới. Hạt gạo này có đặc điểm là hạt dài, trong, không bạc bụng. Đặc điểm của nó khi nấu chín là dẻo, thơm, vị ngọt dẻo vô cùng hấp dẫn. Chính vì những đặc điểm này, vài năm gần đây, gạo đã được rất nhiều người yêu thích cả trong và ngoài nước.
Nguồn gốc gạo ST25
Gạo ST25 là một loại đặc sản tuyệt vời của người dân Miền Tây. Gạo xuất xứ từ Sóc Trăng nên có tên là Gạo Sóc Trăng 25. Đất Sóc Trăng có điều kiện thổ nhưỡng phù hợp cho cây lúa thơm và ST25 là một trong số đó.
Được biết, giống gạo này ra đời bởi sự lai tạo và cải tiến trong nhiều năm của kỹ sư Hồ Quang Cua khi phối hợp nhiều giống khác nhau. Công trình được thực hiện từ năm 2002. theo chia sẻ của ông Cua trên báo Tuoi Tre Online: “Vật liệu lai tạo được sưu tầm từ nhiều nguồn, trong nước lẫn nước ngoài. Giống bố mẹ thu thập từ Đài Loan, Bangladesh, IRRI (Viện Nghiên cứu lúa quốc tế), Thái Lan, Bắc Bộ, Nam Bộ… Các tổ hợp được lai phức hợp gồm nhiều giống bố mẹ”.
Với sự ra đời thành công của giống gạo ST25, ông Hồ Quang Cua đã được phong tặng danh hiệu Anh hùng lao động.
Gạo ST25 – gạo ngon nhất thế giới
Hằng năm, từ năm 2009, tại Đông Nam Á sẽ có cuộc thi World’s Best Rice để bình chọn loại gạo ngon nhất. Cuộc thi được Tổ chức Thương mại lúa gạo thế giới (The Rice Trader) tổ chức. Đây là 1 trong các chương trình để thúc đẩy tình hữu nghị giữa các nước trong khu vực. Trong cuộc thi này được tổ chức tại Manila (Philippines) năm 2019 vừa qua, gạo Sóc Trăng 25 đã tham gia và chiến thắng với danh hiệu gạo ngon nhất thế giới.
Như vậy, sau 11 năm World’s Best Rice tổ chức, lần đầu tiên một giống gạo Việt đã thành công trong việc đứng đầu bảng. ST25 đã đem về niềm tự hào tuyệt vời cho nông sản Việt. (Trước đó Việt Nam mới chỉ có gạo ST24 đoạt giải top 3 gạo ngon nhất thế giới tại Macau).
Nhìn lại chặng đường để loại gạo này ra đời, “cha đẻ” của nó và các cộng sự đã mất hơn 20 năm ròng rã lội ruộng, nghiên cứu, lai tạo.
Đánh giá khách quan, để giành chiến thắng một cách giòn giã ở cuộc thi, gạo ST25 thực sự có chất lượng rất tốt. Nói như vậy vì Ban giám khảo là đầu bếp chuyên nghiệp và đẳng cấp trên thế giới. Các loại gạo đạt giải không chỉ là đạt điểm cao về chất lượng mà còn cả hình thức. Tiêu chí dự thi phải là: hạt gạo thơm, trắng, trong, cơm ngon, mềm.
Giá trị dinh dưỡng của gạo ST25
Gạo ST25 được ưa chuộng sánh ngang với gạo Nàng thơm chợ Đào vẫn được mọi người yêu thích. Gạo được lai tạo từ nhiều giống lúa để tạo nên độ đạm cao, phù hợp với mọi lứa tuổi.
Cách bảo quản, chế biến
Để bảo quản gạo ST25, bạn nên để nơi khô ráo, thông thoáng, tránh để nơi ẩm ướt. Có thể để gạo trong hũ, bình, hoặc để nguyên trong bì. Không nên để gạo quá lâu, tránh tình trạng ẩm mốc gây ảnh hưởng tới chất lượng của gạo.
Dùng gạo ST25 nấu cơm, bạn chỉ cần nấu ít nước, không cần xới, cơm vẫn dẻo thơm như bình thường. Gạo ST25 thơm ngon, dẻo ngọt sẽ mang lại bữa ăn tuyệt vời, đầy dinh dưỡng và đầm ấm cho cả gia đình bạn.
Mua gạo ST25 ở đâu tại TP. Hồ Chí Minh?
Hiện tại, với sự nổi tiếng của gạo ST25, giá cả gạo cũng theo đó mà rất đa dạng, đôi khi chênh lệch cao. Việc loại gạo thơm ngon này được ưa chuộng cũng thường xuyên tạo nên tình cảnh “cháy hàng” bởi số lượng có hạn do nguồn cung không đủ. Thêm một điều là giá cả cũng có sự chênh lệch lẫn nhau ở các địa phương do chi phí vận chuyển!
Ngoài ra vì thương hiệu gạo này quá mạnh mẽ nên cũng xuất hiện nhiều chỗ đội lốt thương hiệu gạo ST25. Gạo được rao bán khắp nơi, trên mạng internet với nhiều kiểu dáng bao bì, giá cả khác nhau làm nhiễu loạn thông tin. Điều này khiến cho người tiêu dùng khó khăn trong việc tìm mua đúng loại.
Chính vì vậy, để mua được gạo ST25 thơm, dẻo, chất lượng tốt, uy tín, giá rẻ nhất thì bạn nên tìm đến Đặc Sản Phương Nam. Gạo mua tại đây bảo đảm chất lượng, không pha tạp với các loại gạo khác, không hóa chất, không tẩy rửa. Chúng tôi luôn cân đúng số kg gạo khi giao hàng, cam kết giá gạo luôn tốt nhất trong thị trường gạo Việt. Cam kết có thông tin cửa hàng, thông tin đại lý rõ ràng.
Tại đây, chúng tôi cung cấp cả gạo sỉ và lẻ. Tuy nhiên khách hàng hoàn toàn có thể mua gạo với số lượng ít để dùng thử trước khi quyết định gắn bó với nó.