Một trong những món ngon đơn giản dễ làm cho cả người ăn chay và ăn mặn là món đậu hũ chiên sả ớt. Món ăn có vị béo và bùi của đậu hũ, vị thơm cay cay nồng nồng của sả ớt hòa quyện, chấm với miếng nước mắm ngon hoặc nước tương (đối với người ăn chay) là tuyệt vời.

Đậu hũ chiên sả

Đậu hũ chiên sả ớt là một món ăn dung dị mà hấp dẫn. Món ngon đậm đà, đạm bạc mà dễ làm đối với bất cứ ai. Đây là món ăn chay thanh đạm có truyền thống từ lâu đời. Từng miếng đậu hũ được chiên vàng, giòn ngon, lạ miệng làm say lòng tất cả mọi thành viên trong gia đình. 

Cách làm đậu hũ chiên sả 

Nguyên liệu: 3 miếng đậu hũ to, 2 quả ớt, 2 cây sả, 3 củ tỏi. Gia vị (dầu ăn, đường, xì dầu).

Cách làm: đậu hũ tươi mua về thì đem rửa sạch rồi cắt miếng vuông vức cho vừa ăn. Sả và ớt đem băm nhuyễn, trộn đều. 

Bước 1: Chiên đậu hũ bằng cách cho dầu vào chảo, đun nóng rồi cho đậu hũ vào, chiên vàng 2 mặt. Tiếp đó vớt đậu ra cái đĩa có giấy thấm dầu. 

Bước 2: Dùng lại cái chảo này (nhưng đổ bớt dầu ăn ra), cho tỏi vào phi thơm, cho sả ớt vào chảo đảo đều. Cho thêm gia vị (xì dầu, đường) vào đảo đều. 

Bước 3: Đổ đậu hũ vào trong chảo để chiên lại, đảo đều đậu hũ với sả lúc nãy cho sả bám đều vào các mặt của đậu hũ là xong. Lúc này bạn cho đậu hũ chiên sả ra đĩa, cho một ít rau thơm hoặc cà chua quanh đĩa cho đẹp mắt. Món đậu hũ chiên sả dùng với xì dầu và cơm nóng là tuyệt vời. Mùi sả chiên, tỏi chiên hòa cùng với vị béo của miếng đậu hũ chiên, ngon ngất ngây!

Mua đậu hũ chiên sả ở đâu?

Hiện tại, tại Bếp Nhà Sản Vật Phương Nam, đậu hũ chiên sả có giá 45,000/phần 300g.

Bên cạnh đậu hũ chiên sả thơm ngon, giòn rụm còn có nhiều món ăn hấp dẫn khác trong menu của “Bếp Nhà” như: thịt ba rọi An Mộc kho tiêu, lẩu cá đuối nấu măng chua, lẩu gà tiềm ớt hiểm, bò cuộn sả nướng – bún tươi, mực trứng chiên nước mắm, cá chạch lấu om chuối đậu…

Để đặt món, quý khách vui lòng gọi số hotline để được hỗ trợ nhanh nhất. Lưu ý: Bếp Nhà Sản Vật Phương Nam chỉ nhận chế biến món ăn theo yêu cầu đặt trước để đảm bảo trọn vẹn hương vị và chất lượng của từng món ăn.