Hôm nay có gì?

Cá Ngừ Long Hải ( 1-1.2kg/con ) - Tươi

1 Con (1,5 Kg)

95,000 đ

  • Mã sản phẩm: VT-CN
  • Nguồn gốc: Biển Long Hải
  • Tình trạng: Còn hàng

Cá ngừ là món quà tuyệt vời của đại dương dành cho con người. Loài cá này có vị thịt ngọt tự nhiên, hấp dẫn, giàu dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Vì là món phải đánh bắt từ biển, cá ngừ trở thành một món quý hiếm, “sang chảnh” không dễ có trong các bữa ăn của gia đình. Thông thường việc khai thác cá ngừ cũng qua nhiều quy trình và thịt cá khi đến tay người dùng đã qua đông lạnh. Chính vì vậy việc mua được cá ngừ tươi không hề dễ dàng.

Giới thiệu

Cá ngừ là loại cá phân bố ở vùng biển nhiệt đới và cận nhiệt đới. Loài cá này sống ở tầng mặt của biển khơi xa bờ nên việc đánh bắt cũng khó khăn. Cá ngừ tươi là một món ngon giàu chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe nên được cả những thị trường khó tính nhất yêu thích. Đây là món cần phải đánh bắt từ đại dương nên không phải khi nào cũng có sẵn cá ngừ tươi nguyên chất. 

Chính vì sự quý hiếm và giá trị dinh dưỡng cao, cá ngừ rất được ưa chuộng trong bữa ăn gia đình cũng như với những ai có chế độ ăn đặc biệt để tập luyện thể thao, duy trì vóc dáng. Nó cũng giúp đẹp da, chống lão hóa hiệu quả.

Dinh dưỡng

Cá ngừ là món ăn ngon giàu protein, tốt tim mạch, ít chất béo bão hòa, nhiều Magnesium, Phosphorus, Potassium, Thiamin, kẽm, mangan, kali, Natri, đồng, canxi, Vitamin B6, vitamin A, C, D, E, K, B12, Niacin B3, Riboflavin B2, Omega 3, Omega 6...  Cá ngừ cũng giàu DHA, EPA và taurine, Caffeine, Selenium cùng rất nhiều dưỡng chất tuyệt vời khác.

Đối với sức khỏe: thịt cá ngừ giúp giảm cân, nâng cao chức năng nhận thức của não, tốt cho mắt, tốt cho tim, bảo vệ gan và tăng cường chức năng gan. Ngoài ra nó cũng giúp ổn định tinh thần, ngăn ngừa xơ vữa động mạch, giảm mức độ cholesterol “xấu”, ngăm chặn ung thư, ngăn ngừa thiếu máu, thiếu sắt. Món này rất tốt cho những ai đang làm quen với bộ môn tập thể hình.

Tuy nhiên một mặt khác là cá ngừ tươi cũng có Natri cao, có thể gây hại cho sức khỏe nên không nên ăn quá nhiều. Nếu nạp nhiều muối vào cơ thể sẽ gây ra tình trạng giữ nước ngoài tế bào (nước dưới da).

Bảo quản cá ngừ tươi

Để bảo quản cá ngừ tươi một cách tốt nhất hiện nay là để cá vào trong tủ đông. Khi nào cần chế biến thì rã đông là được.

Món ngon từ cá ngừ tươi

Có rất nhiều món ngon có thể chế biến từ cá ngừ tươi như cá ngừ kho dưa, cá ngừ kho ớt, cá ngừ nướng lá chuối hoặc cá ngừ chiên. Một số món khác là cá ngừ chiên sốt cà chua, cá ngừ đại dương áp chảo, cá ngừ sốt cà chua, cá ngừ nấu canh chua, trứng cuộn cá ngừ đại dương, cá ngừ kho ớt. Nó cũng được dùng để chế biến sashimi, gỏi, sốt nước cốt dừa, làm salad, cuộn rau củ, chiên sốt chanh dây...

Cá ngừ khi nấu, đem kết hợp với các nguyên liệu khác thành những món ăn dân dã, đậm đà với dư vị khó phai. Một trong những món ngon nhất là cá ngừ xốt dầu. Món này có thể ăn cùng với cơm, cháo, dưa leo, bánh mì… rất ngon miệng. 

Cá khi được mua về thường sẽ được sơ chế bằng cách móc bỏ mang và ruột, dùng dao chặt vây, rửa sạch rồi cắt lát. Tiếp đó mới là công đoạn chế biến. Hiện nay, các bà nội chợ có thể mua cá ngừ tươi đã được cắt lát, sơ chế sạch sẽ, chỉ cần mua về, rửa sạch và đem vào chế biến thành món ngon cho gia đình. 

Lưu ý: Vì cá biển tanh hơn cá sông, cá nước ngọt, nên khi chế biến thì chỉ dùng muối chứ không nên dùng nước mắm biển.

Để rã đông cá ngừ, bạn nên cho cá từ tủ đông xuống ngăn mát từ ngày hôm trước. Chế biến cá ngừ vừa khó vừa dễ, vì bản chất thịt cá ngừ đã có độ ngon nhất định, chỉ cần gia tăng một chút gia vị trong khi chế biến. Tuy vậy gia tăng gia vị như thế nào để nâng tầm món ăn, tránh việc làm hỏng cá ngừ? Đây lại không hề dễ.

Mua cá ngừ tươi ở đâu?

Cá ngừ chủ yếu sống ở vùng biển, do đó không phải ở đâu bạn cũng có thể mua cá ngừ tươi để ăn, phần lớn trên thị trường là cá ngừ đông lạnh. Do đó để mua được cá ngừ tươi và còn giữ được hương vị thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng bạn nên mua ở địa chỉ cung cấp uy tín. 

Sản Vật Phương Nam hiện là nhà cung cấp các sản vật, đặc sản uy tín tại thị trường miền Nam. Trong đó cá ngừ tươi là một trong những món đặc sản được ưa chuộng nhất. Cá ngừ tại Sản Vật Phương Nam đảm bảo được bảo quản với quy trình kỹ lưỡng, giữ nguyên độ tươi ngon, nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Bên cạnh đó, chúng tôi cam kết hỗ trợ giao hàng tận nơi, thanh toán 24/7, thanh toán tận nơi khi giao hàng và luôn đảm bảo giá cả ổn định.


Viết đánh giá

Chú ý: HTML không hỗ trợ!
    Không tốt           Tốt