Hôm nay có gì?

Bánh ít lá gai

10 cái

50,000 đ

  • Mã sản phẩm: BILG
  • Nguồn gốc: Bình Định
  • Tình trạng: Còn hàng

Bánh ít lá gai là một thức quà vặt hấp dẫn của người miền Trung. Tuy nhiên nổi tiếng đến khắp cả nước thì phải nhắc đến bánh ít lá gai Bình Định. Món ăn hấp dẫn này gây thương nhớ cho tất cả những ai có dịp thưởng thức nó. Ngày xưa cứ mỗi dịp đi dự cưới hỏi, giỗ chạp mà có bánh ít lá gai mang về là quý vô cùng. Giới thiệu bánh ít lá gai

Bánh ít lá gai là một món bánh đặc trưng của miền Trung, có hương vị đặc biệt khiến bao người thương nhớ. Loại bánh này dân dã, có vị ngọt ngon, quyến rũ, đậm đà. Bánh ít lá gai cũng thường được gọi là bánh gai. Thuở xưa, cứ mỗi dịp đám cưới, đám giỗ là nhà nào cũng phải có món bánh này như thức quà không thể thiếu. Hoặc đối với ai đi xa sẽ thường mua vài ba chục bánh mang theo ăn dọc đường, để biếu, làm quà. Ngày nay, bánh cũng thường được mua làm quà biếu tặng người thân, bạn bè hoặc bày mâm cúng kiếng ông bà.

Gọi là bánh ít lá gai, vì để làm nên loại bánh này không thể thiếu một trong những thứ nguyên liệu chính: lá gai. Bánh ít lá gai Bình Định nổi tiếng là vì đây là loại lá mọc bạt ngàn ở vùng đất này. Để làm nên một chiếc bánh gai là rất kỳ công, vất vả cùng bao sự khéo léo, tỉ mỉ mới ra một mẻ bánh ngon. Hương vị của nếp, lá gai, đậu xanh, dừa; tất cả sẽ quyện vào nhau tạo nên một hương vị không lẫn vào đâu được.

Nguồn gốc

Nói về huyền thoại ra đời của loại bánh này, có một câu chuyện đặc biệt. Xưa kia có người đàn ông bán bánh ở chợ. Loại bánh ông bán không có tên, là bánh nếp, gói với lá chuối. Các bà các cô thường bảo: ông bán cho tôi mấy cái về cho con.

Cho tới một ngày, có một người phụ nữ nói: Bán cho tôi một ít bánh về cho mẹ chồng tôi ăn thử. Thế là ông ồ lên: từ nay chiếc bánh đã có tên: bánh ít. Vì theo ông hiếm có ai có sự hiếu thảo với mẹ chồng như vậy, nên bánh ít - cũng là bánh hiếu thảo.

Bánh gai là một trong danh sách 10 Đặc Sản Bình Định không thể bỏ qua khi có dịp ghé thăm nơi đây. Chiếc bánh gai Bình Định thường được gói bằng lá chuối hột. Lá chuối sẽ được để héo hoặc hơ qua lửa cho mềm và được cắt tròn để tiện cho việc bọc bên ngoài. Lá gai thì thường được chọn mua ở chợ đầu mối, hoặc lá được chọn từ vườn do người dân nơi đây tự trồng lấy.

Lá sau khi được rửa sạch thì sẽ được đem luộc chín, để ráo nước, xay nhuyễn, vắt lấy nước, trộn bột nếp. Nhân bánh thì sẽ được làm bằng đậu xanh và dừa. Đậu xanh sẽ được làm sạch, ngâm cho nở. Dừa được nạo nhỏ thành sợi. Tất cả sẽ được nấu chín với đường cát và sau đó được vò thành viên. Bên cạnh nhân dừa và đậu xanh, ở Bình Định còn có bánh ít lá gai nhân thịt, nhân tôm (bánh ít mặn). Tuy vậy 2 hương vị này không được ưa chuộng nên ít phổ biến.

Thưởng thức bánh ít lá gai 

Thông thường, nồi bánh ít lá gai sau khi luộc xong sẽ thơm phức cả một góc không gian. Đón lấy chiếc bánh còn ấm nóng, cẩn thận bóc vỏ. Bạn cắn một miếng, cảm nhận vị ngọt bùi của nhân đậu xanh vàng ruộm, vị béo của dầu, vị ngọt của đường, độ dẻo của nếp quyện nhau ngập đến tận chân răng. Chiếc bánh thơm phảng phất mùi của lá chuối, hương của tinh dầu chuối, càng thêm ngạt ngào, ăn mãi không thấy ngán. Hương thơm trong từng chiếc bánh vì thế càng in đậm trong trí nhớ của người thưởng thức…

Giờ đây, để tiện hơn, bánh ít lá gai mua về đã chín sẵn, bạn chỉ cần bóc vỏ là thưởng thức một cách ngon lành. Mua bánh ít lá gai Bình Định ở đâu ngon?

Hiện nay để được thưởng thức bánh ít lá gai Bình Định là không khó. Quý khách chỉ cần lên mạng tìm kiếm là sẽ có rất nhiều trang bán bánh ít lá gai online. Tuy nhiên để đảm bảo mua được bánh chất lượng đúng hương vị của người dân xứ Nẫu, bánh không bị thiu, không quá hạn sử dụng hoặc hư hỏng do quá trình vận chuyển… thì quý khách cần mua tại địa chỉ uy tín.

Bánh ít lá gai Bình Định có mặt tại Sản Vật Phương Nam là bánh chất lượng cao, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Không những vậy, bánh ở đây rõ ràng nguồn gốc, được làm với quy trình chuẩn để bánh không cần dùng chất bảo quản mà vẫn giữ được hương vị thơm ngon của nó. Đặt mua bánh ít tại Sản Vật Phương Nam, quý khách còn được hỗ trợ giao hàng tận nơi, đội ngũ tư vấn bán hàng tận tình sẽ luôn có mặt trên đường dây hotline để kịp thời trả lời quý khách.

Bên cạnh bánh ít lá gai Bình Định, tại SVPN còn có rất nhiều mặt hàng từ rau củ quả, thủy hải sản tươi sống đến các loại ngũ cốc. Nhiều món sản phẩm là các loại đặc sản vùng miền chất lượng cao hiếm có khó tìm. Chính vì vậy Sản Vật Phương Nam tự hào là địa chỉ cung cấp nông sản tuyệt vời và uy tín cho người tiêu dùng trên khắp cả nước.

Cách bảo quản bánh ít lá gai Bình Định?

Thông thường mỗi chiếc bánh gai chỉ bảo quản được 2 ngày - trong điều kiện bình thường. Chính vì vậy, quý khách muốn đặt bánh phải liên hệ trước với Sản Vật Phương Nam để bánh đảm bảo chất lượng, thơm ngon, hấp dẫn.

Viết đánh giá

Chú ý: HTML không hỗ trợ!
    Không tốt           Tốt